Kolač od sira i maka

Kolač od sira i maka


Za testo:

200 g krem sira
100 g margarina
200 g brašna
1 prašak za pecivo
2 vanil-šećera

Za fil:

100 g maka
100 g šećera
100 g suvog groža
5 kašika rakije klekovače
1 žumance za premaz
Za sirup:
60 g šećera

Priprema:

U odgovarajućoj posudi razmekšati margarin pa dodati sir i brašno pomešano sa vanil-šećerom i praškom
za pecivo. Umesiti testo i podeliti ga na 2 dela formirajuci jufke.
Pomešati mak sa šećerom i suvim grožđem, pa dodati 5 kašika rakije klekovače. Sve lepo sjediniti pa fil
podeliti na 2 dela.
Jufke razviti na 10 cm širine. Sa svake strane iseći tračice (kao na slici) a po sredini naneti fil.
Tračice uplesti preko fila pa testo premazati žumancetom.

Pletenice peći u tepsiji obloženoj papirom na 200 °C dok ne porumene.
Staviti šećer u šerpu, preliti ga vodom da ogrezne i kuvati 5 minuta dok se ne otopi.
Gotove pletenice izvaditi iz rerne i sve tračice premazati kašicicom sirupa.