Corba od kopriva

Corba od kopriva

Sastojci:

500 g mlade koprive,
glavica crnog luka,
šargarepa,
kašika ulja,
2 kašike brašna,
so,
biber,
jaje,
kisela pavlaka


Priprema:

Propržite naseckani crni luk i narendanu šargarepu, pa dodajte brašno i blanširanu koprivu.
Propržite još malo, izmaknite s vatre i sipajte dva litra hladne vode.
Čorbu začinite po ukusu, vratite na šporet i kuvajte dvadesetak minuta.
Jaje umutite s kiselom pavlakom, pa uspite malo prohlađene čorbe.
Sve sipajte u čorbu i kuvajte još nekoliko minuta dok ponovo ne proključa.