Gratinirano povrće

Sastojci:

1 glavica karfiola,
400 g šargarepe,
250 g svežeg spanaća,
2 dl kisele pavlake,
1/2 šolje sveže naribanog parmezana,
so,
biber,
1 kašičica šećera,
2 kašičice sirćeta,
puter

Priprema:

Karfiol razdelite na cvetiće i operite. Šargarepu oljuštite i isecite na krupnije komade. Spanać operite. U šerpi zagrejte posoljenu vodu, pa stavite šargarepu da se bari. Nakon 10 minuta ubacite kašičicu šećera, dve kašičice sirćeta i karfiol. Kuvajte 10 minuta, pa ubacite spanać i isključite. Povrće dobro ocedite, pa mu dodajte pavlaku i parmezan. Sve preručite u vatrostalni sud podmazan puterom, pa zapecite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.