Ćufte u paradajz sosu

Sastojci

500 gr mešanog mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 jaje
kriška suvog hleba
malo mleka
½ l soka od paradajza
kašičica šećera
so, biber, peršunov list
ulje

Priprema

Krišku starog hleba (bez kore) potopiti u malo mleka. Glavicu crnog luka sitno iseckati. U mleveno meso
dodati izmrvljen hleb oceđen od mleka, luk, začine. Sve povezati jajetom, dobro izmesiti i staviti u
frižider da odstoji najmanje pola sata.

Od odstojale mase mokrim rukama praviti loptice-ćuftice, pa ih kratko propržiti u tiganju sa svih
strana. Naliti paradajz sokom, dodati kašičicu šećera, pa kuvati sve zajedno oko pola sata, na laganoj
vatri.

Služiti uz pire krompir, testeninu, pirinač, po želji…