Sastojci:

ZA 3 KG PAPRIKA

1l alkoholnog sirceta 9 posto
3l vode
2dl ulja
1 velika kašika soli
1 vel.kaš. šecera
biber u zrnu
bijeli luk

Priprema:

1. pomiješati sastojke u velikoj šerpi, osim bijelog luka i bibera.
2. kada tecnost provre ubacivati po 8-10 paprika koje su dobro ocišcene od sjemenki
(ukupno 3 kg paprika). kuhati 2-3 min, što zavisi od debljine paprika.
3. na dno tegle isjeckati 2 cesne bijelog luka i par zrna bibera pa na to staviti paprike i
pozbiti kašikom
4. ubaciti nove paprike da se kuhaju i ponavljati dok se ne napune tegle. bibera i b.luka
treba biti na dnu tegle, u sredini i na vrhu
5. ubaciti dva drvceta na vrh tegle da paprike ne bi isplivale iz vode pa napuniti tegle
vrucom vodom u kojoj su se kuhale i odmah zatvoriti. same ce se hermeticki zatvoriti.
jesti nakon najmanje 7-10 dana.